みなさんこんにちは！！
専門学校東京医療学院4年コース(夜間)教員の木倉です！
最近、めっきり寒くなってきましたが、みなさんは風邪など引いてないでしょうか！？ワタシは身体の内側である、体内でも日々アルコール消毒をしていますので、元気いっぱいです！！🍺
突然ですが、ここでみなさんにご報告があります。ワタクシ…先日ついに…
初マーラータンをexperienceしましたのであります😎
みなさん、このマーラータンって知ってます？ちなみに、このマーラータン(麻辣湯)は、中国・四川地方にルーツを持つ、辛くてしびれるスープ料理なんです。
ここで少し、マーラータンについてお勉強しちゃいましょう。名前には、それぞれ意味があり、
– 麻(マー)：花椒(ホアジャオ)による舌がしびれる刺激
– 辣(ラー)：唐辛子による辛さ
– 湯(タン)：スープ
つまり、「しびれる辛さのスープ」という意味になります(そのまんま)。
ちなみに特徴とましては、
1. 具材を自由に選べる：肉、野菜、きのこ、豆腐、春雨など。
2. 香辛料が豊富：花椒、唐辛子、八角などを使い、複雑な香りが楽しめる。
3. 辛さを調整できる：辛さ控えめから激辛まで選べる店が多い。
4. 春雨との相性がよい：日本では春雨を入れるスタイルが人気。
辛さは5段階あり、優しい順から『小辛・普通・大辛・激辛・黙認』という形になっておりますが、最後のだけ「も、黙認！？」と誰もがみな、必ず二度見します。
で、店員さんからは「初見の人は小辛からするように」との忠告を受けたにも関わらず、ここは勝負師キークラータンが調子に乗ってしまい、「オラをみくびるんじゃないやぃ！」とまるで孫悟空のセリフのような発言をしながら、なんと大辛を頼んでしまいました。
…結果、死ぬほど辛かった。
ビツクリした。オナカイタカッた。オナカトレタカトオモタ。たぶん途中少し天に召されてました。
ですが、辛さの中にも旨味あり！今回大辛に耐えられたので、次回はもっと上、黙認の更に上に位置する沈黙(キークラータンが今勝手に作った)にチャレンジしたいと思います！
みなさんも寒さをしのぎたい時は、是非ともマーラータンを食べてみて身体をポカポカに温めてください！！
