皆さんこんにちは！専門学校東京医療学院4年コース(夜間)教員の木倉です。
先日のこのニュース投稿で、シルバーウィークにラーメン屋さんに行ったことをご報告させていただきました。
が！フフフッ…コレを読んでいるそこチミ。シルバーウィークって、何日あるか知っているかい？1日だけじゃないのよ。とーんでもなく長いのよ、休みが。
だので！！もちろん私がシルバーウィークに行ったラーメン屋さんも1日じゃないのよ。と、いうことで、本日も木倉”Dr.ラーメン”将成のラーメン放浪記のお時間です。今回ご紹介するのは…
葛西の「からしや」🍜！！
実はココ、ずっと前から気になっていたお店です。
どのくらい気になっていたかっていうと、「なんで、シャンプーとリンスは使い始めは同じなのに、無くなるのは必ず時間差なのか」という人間の永遠のテーマくらい気になっていました(最初からサイズ変えたらいいのに😑)。
お店に到着し、早速店内に入ってみると…この日はシルバーウィークの影響もあってか、店内はなかなかの賑わい。次々とお客さんが入ってきて、活気があります。こういうラーメン屋さんらしい雰囲気、ワタシけっこうスキデス。
そして、今回のお目当ては、からしやの看板メニュー、その名も…
からし麺！！🍜
か、からし麺！？もしかしてそれって、ラーメンの麺が辛子で練り込まれているという、お笑い芸人とかがTVで食べなくちゃいけないやつなんじゃない！？と思ったでしょ。そんなーこたぁないのです。
この「からし麺」という名前のラーメン、いわゆる油そばなんです。太めの麺と、丼の底にあるタレと油をしっかり混ぜていただきます。
✅️からし麺
運ばれてきた一杯には、たっぷりの青ねぎに味玉、そして厚めのチャーシュー。
食べてみて、特に印象に残ったのがチャーシューでした。表面にはしっかりと焼き目がついていて、口に運ぶと炭火のような芳ばしい香りが広がります。これが実に太めの麺によく合います。チャーシューだけでも、かなり好きなタイプでした。
もはや、ワタシの二の腕を、チャーシュー改めキクラーシューにしてからし麺に乱暴に入れてほしい！！そう思ってしまいました。
そして、油そばの楽しいところは、自分好みに味を変えながら食べられること。まずはそのまま食べて、途中から卓上の調味料を加えてみます。一杯の中でいろいろな食べ方ができるのも、油そばの魅力だと思います。
ちなみに、このからし麺は並盛だけでなく、大盛り、特盛まで選べます。今回は並盛にしたのですが、食べ終わってみると……
アレレレ。なんかちょっと足りない。もう少しイケる。木倉はまだいける、ワタシの胸の中にいるリトル木倉がそう申すので、小ライスを追加しました。ところが、出てきたご飯を見てびっくり。
「ここここれ、しょしょ、小ライス？？！！」
＊画像はイメージです。
普通のお店なら中ライスくらいありそうな、なかなかのボリュームです。おかげで最終的には、しっかりお腹いっぱいになりました。ただ、からし麺だけなら、男性は特盛でも案外いけるかもしれません。
炭火のような芳ばしい香りのチャーシュー。太めの麺に絡むタレ。そして、自分好みにアレンジしながら食べる楽しさ。食べ終わってお店を出るころには、すっかり満足してしまい、玄関に掲示してあった「アルバイト募集中！」の張り紙に食い付いてしまったキクラーシューなのでした。
葛西「からしや」の、からし麺。皆さん是非ともご賞味ください。皆さんがこのお店にくるときは、カウンター越しに麺を茹でる、わたくしキクラーシューに会えると思います。乞うご期待！！
